Как да запазим лимоните свежи за по-дълго?

Някои хора не могат да си представят пиенето на чай без резен лимон, докато други не пропускат възможността да поръсят рибни ястия с ароматния цитрусов сок. Каквото и да се говори, този кисел плод е често срещан в много кухни. С течение на времето обаче може да изсъхне или дори да плесеняса - всичко зависи от конкретните условия на съхранение. Според диетоложката Ванеса Кинг, поддържането на лимоните свежи от три до четири седмици не е проблем, като ги съхранявате в хладилник в затворен контейнер или торба.

Изводът е, че съхраняването на лимоните близо до други плодове, както и стайна температура и слънчева светлина ще ускорят узряването. „Плодовете, които отделят етиленов газ, като ябълки, пъпеши и банани, ще ускорят узряването на други храни, чувствителни към етилен, като лимоните“, предупреди тя, прeдава dariknews.bg.

Ако желаете, лимоните могат да се съхраняват при стайна температура, но в този случай трябва да разчитате на съкратен „срок на годност“ - около две седмици.

Прочети цялата публикация